Ristorante italiano di lusso a Shanghai, Cina

Prenotazione
Prenota ora

Il Ristorante - Niko Romito


Richiesta prenotazione

Il Ristorante - Niko Romito

Ricalcando il design elegante degli omonimi ristoranti di Pechino e Dubai, Il Ristorante - Niko Romito celebra il ricco patrimonio italiano dal 47° piano del Bvlgari Hotel Shanghai, offrendo viste mozzafiato sulla città.

Un'entusiasmante collaborazione tra Bvlgari Hotels & Resorts e Niko Romito, uno degli chef più illustri al mondo, premiato con 3 stelle Michelin per il suo ristorante Reale in Abruzzo, propone per la prima volta a Shanghai i canoni ricercati della cucina italiana contemporanea. Dedicando un'attenzione particolare alla purezza e alla semplicità, l'approccio gastronomico proposto combina i migliori ingredienti italiani e locali con tecniche consolidate e innovative.

La carta dei vini propone un'ampia selezione di etichette italiane e internazionali, tra cui vini biologici e biodinamici e rari champagne d'annata.

Aperto a pranzo e a cena, Il Ristorante - Niko Romito rievoca il caratteristico spirito romano dal suo alto osservatorio sopra la città, trasformandolo in un'esperienza culinaria coinvolgente ed elegante che esprime tutto il savoir faire Bvlgari. 

 

Il Ristorante - Niko Romito ha ottenuto una Stella Michelin nella Guida Michelin Shanghai dal 2019, per tre anni consecutivi.

Pranzo Cena Dolci Wine List

Chef Niko Romito at Il Ristorante-Niko Romito of The Bvlgari Hotel Shanghai

LO CHEF NIKO ROMITO

La rivoluzionaria idea di cucina alla base de Il Ristorante - Niko Romito di Dubai, Pechino, Shanghai e Milano, porta la firma dello Chef Niko Romito, che ha prestato il suo talento e la sua arte all’universo di Bvlgari Hotels & Resorts. Originario dell’Abruzzo, regione nel cuore della nostra Penisola, ha saputo coniugare la fedeltà alle sue radici con la volontà di reinterpretare i sapori italiani, riscrivendo la tradizione in una sintesi di semplicità e audacia. Già prima di collaborare con Bvlgari Hotels & Resorts, le sue creazioni “di rottura” improntate all’innovazione erano valse al suo ristorante Reale 3 stelle Michelin.  

 

Lo Chef Niko, noto per la sua meticolosità unita alla perfetta padronanza della cultura gastronomica italiana, ha sviluppato questo concept ambizioso appositamente per Bvlgari Hotels & Resorts, così da dare vita a un nuovo “codice” della cucina italiana contemporanea. Investendo sull’essenzialità degli ingredienti e sulla quintessenza di ogni sapore, ha così esaltato al massimo la cultura, l’eleganza e lo “spirito vitale” del Made in Italy.

 

Lo Chef ha ideato personalmente i menu e formato uno ad uno tutti gli Chef alla guida delle location Il Ristorante - Niko Romito presenti nel mondo. Non cessa, tutt’oggi, di supervisionare le cucine dei vari ristoranti, garantendone l’impeccabilità e facendo dono dei suoi consigli e della sua preziosa consulenza.

Mauro Aloisio, Resident Head Chef

Nato e cresciuto a Milano, lo chef Mauro Aloisio ha studiato presso l'Istituto San Pellegrino e si è formato al Badrutt's Palace Hotel di St. Moritz, prima di fare ritorno a Milano per ricoprire incarichi in tre dei più prestigiosi ristoranti della città: Bvlgari Hotel Milano, Armani/Nobu e il due stelle Michelin VUN. Prima di entrare a far parte de Il Ristorante - Niko Romito al Bvlgari Hotel Shanghai, lo chef Mauro ha trascorso del tempo a fianco dello chef Niko presso la sua Accademia in Abruzzo, apprendendo i metodi e la filosofia che ispirano il suo concetto di cucina italiana. Come membro del team inaugurale, lo Chef Mauro è stato tra i talenti che sono valsi a Il Ristorante - Niko Romito una stella Michelin nel settembre 2018, a soli tre mesi dalla sua apertura.


A detail of the view from Il Ristorante - Niko Romito at The Bvlgari Hotel Shanghai

Orari di apertura

Lunch: 12pm – 2:30pm
Dinner: 6pm – 9pm


what's on at the hotel

Shanghai’s Bao Li Xuan and Il Ristorante - Niko Romito Awarded Michelin Stars for 2022

Phenomenal news out of Shanghai: the Michelin Guide Shanghai 2022 has just awarded Bvlgari Hotel Shanghai’s Bao Li Xuan two Michelin stars for the second year in a row, and Il Ristorante - Niko Romito a single Michelin star, for the fourth consecutive year. The century-old Michelin Guide is one of the world’s foremost culinary authorities, and its ...

Continua a leggere

Ti potrebbe interessare anche

###
la Terrazza by night at The Bvlgari Hotel Shanghai

La Terrazza

Ubicata sul tetto dell'hotel, La Terrazza offre agli ospiti un panorama mozzafiato sull'indimenticabile skyline di Shanghai con uno stile tipicamente italiano. Quest’oasi urbana, ispirata alle località della Riviera, presenta pavimenti in teak, comode poltrone in tonalità avorio e cabine avvolte da tende per regalare ai clienti un’intima evasione. ...

Scopri
###
Il Bar by night at The Bvlgari Hotel Shanghai

The Bvlgari Bar

Collocato al 47° piano, adiacente a Il Ristorante - Niko Romito, il Bvlgari Bar risplende come un gioiello sullo sfondo panoramico del lungofiume Bund e dello skyline di Pudong. Il bancone ovale al centro, ispirato alla celebre Fontana della Barcaccia di Roma, è diventato un simbolo della collezione Bvlgari Hotels ed è stato reinterpretato in ogni ...

Scopri
###
Il Giardino at The Bvlgari Hotel Shanghai

Il Giardino

Situato di fronte alla Lounge, il giardino italiano è disponibile anche per eventi e feste private. Caratterizzato da una vegetazione rigogliosa, quest'ambiente romantico ricorda il giardino all'italiana dell'originale Hotel Bvlgari di Milano.

Scopri

what's on in Shanghai

West Bund Art & Design
Continua a leggere
Porte aperte a PHOTOFAIRS Shanghai
Continua a leggere
Jia Aili: uno degli artisti cinesi più talentuosi della sua generazione e il suo universo pittorico
Continua a leggere
Il mattatoio “creativo” di Shanghai
Continua a leggere
Al via Art 021 Contemporary Art Fair
Continua a leggere
Al Long Museum Shiota Chiharu tocca l’animo nel profondo
Continua a leggere